Von: Cami
Wird bald getestet,aber ohne Apfel,dafür kommen bei mir Sonnenblumenkerne rein,kann mir immer noch nicht vorstellen ein süßes Brötchen zu essen,probiere ich dann mal bei dir 😉
View ArticleVon: Andrea
Hallo Bettina, die leckeren Brötchen gab es gerade zum Frühstück – seeeehr gut und absolut zu empfehlen. Lieben Dank fürs Rezept! Viele Grüße Andrea
View ArticleVon: happycarb
Hallo Andrea, freut mich, dass dir die Brötchen auch schmecken. Ich habe die auch schon mehrfach gebacken und mache jetzt immer die doppelte Portion und friere dann ein. Dann habe ich immer was im...
View ArticleVon: Anonymous
Hallöle… Habe diese Herbstbrötchen heute ausprobiert. Kann sagen diese Brötchen sind der Hammer. Bis jetzt die besten, die ich probiert habe. Liebe Grüße Martina
View ArticleVon: happycarb
Danke liebe Martina, dann lass sie dir schmecken und backe sie immer wieder. Mache ich nämlich auch :-). Liebe Grüße Betti
View ArticleVon: Christina
Die Herbstbrötchen wurden gestern Abend gebacken und heute zum Frühstück verspeist. Sie schmecken sehr lecker, gerade durch die Walnüsse wird es so richtig schön herzhaft. Da ich einen Baum im Garten...
View ArticleVon: happycarb
Hallo Christina, erst einmal ist es schon so, dass das Brötchen kompakter ist. Das liegt schon an der Zusammensetzung der Bestandteile. Ich verwende “chemisches” Backpulver und das hat vielleicht etwas...
View ArticleVon: Christina
Heute morgen früh bin ich direkt aus dem Bett in die Küche: zum Backen. Neben den Quark-Cranberry-Törtchen gab es auch eine Neuauflage der Herbstbrötchen. 🙂 Auf Wunsch meiner Mit-Frühstücker, die sich...
View ArticleVon: happycarb
Hallo Christina, es ist einfach so, dass unsere “neuen” Mehle doch mehr Gewicht und weniger treibendes Gluten enthalten und so werden die Brötchen fester. Ich mag das aber trotzdem sehr gerne. Morgen...
View ArticleVon: yvonne
Moin moin liebe Betti ich bin begeistert von diesen Brötchen. Hab sie, inspiriert durch deine Ausprobiererei, ein bisschen abgewandelt. Statt Wallnüsse, das war das einzige was natürlich mal wieder...
View ArticleVon: happycarb
Hallo liebe Yvonne, kreativ kreativ. Klingt sehr lecker. Finde ich immer spannend, wie meine Leserinnen meine Rezepte immer noch adaptieren. Da kommen mir gleich wieder neue schöne Ideen. Vielen lieben...
View ArticleVon: Nicola
Hallo Betti, ich bin seit 2 Wochen (wieder) auf low carb und habe glücklicherweise deine Seite gefunden. Die Gyrossyuppe fand ich (sowie der Besuch) megalecker. Auch die Käsesuppe hat mir gut...
View ArticleVon: happycarb
Dankeschön liebe Nicola. Die schöne Kruste kommt von der Haferkleie. Deswegen mag ich die auch so gerne. Ich habe auch Brötchen ohne, aber die sind dann eher weich und in der Mitte feucht. Aber nicht...
View ArticleVon: Clea
Guten Tag und danke für die tollen Rezepte. Wie viele Kohlenhydrate hat ein solches Brötchen? Ich bin noch ganz frisch unterwegs mit Low Carb und noch nicht so sattelfest im Ausrechnen. Vielen Dank...
View ArticleVon: happycarb
Hallo Clea, ich habe das Brötchen noch nicht ausgerechnet. So nach und nach berechne ich die Nährwerte meiner Rezepte. Also demnächst folgen die Werte auch hierfür Wenn du dringend die Angaben...
View ArticleVon: foundintheflood
Hätte auch Interesse, suche gerade dein Brötchen mit den wenigsten Kohlenhydraten da es mir die Sportlerbrötchen sehr angetan haben, das maximum 1 pro Tag aber schon traurig ist 😀
View ArticleVon: happycarb
Heidenei lieber Norman. Traurig ist dann vielleicht eher, dass du so wenige Kohlenhydrate isst. Wenn du dich entscheidest, so niedrig zu sein, musst du auch mit den Konsequenzen leben. Hier mein...
View ArticleVon: Sylvia
Hallo, ich habe endlich die Herbstbrötchen gebacken und finde sie ganz toll und seeehr wohlschmeckend.Die Säure vom Apfel kommt leicht durch und ist sehr harmonisch. Wie ich finde, eines meiner...
View ArticleVon: happycarb
Hallo liebe Sylvia, oh die Herbstbrötchen sind schon ein älteres Rezept und die habe ich fast aus den Augen verloren. Aber ich muss eh neue Wochenendbrötchen backen und werde mir für das kommende...
View ArticleVon: Grüße aus München in den Odenwald!
Ich liebe diese kompaktere Konsistenz! Gerade habe ich ein frisch getoastetes Herbstbrötchen mit Ziegen-Lachs-Frischkäse vom Markt verputzt.
View ArticleVon: Betti
Hallihallo, ja ist wie ein solides Vollkornbrötchen :-). Die Creme würde mir auch schmecken. Genau meine Kragenweite. Liebe Grüße Betti
View ArticleVon: Johanna
Liebe Betti, ich liebe dieses Rezept, hatte aber heute Morgen überhaupt keine Lust, die Walnüsse zu hacken 😣. Statt dessen habe ich bereits gemahlene Macadamias mit einem etwas gröberen Mahlgrad...
View ArticleVon: Betti
Hallo liebe Johanna, ich habe heute ein Brot gebacken, da war mein Mann so lieb und hat die Walnüsse gehackt. Du hast doch die Bude voller Männer :-). Ran ans Messer mit den Jungs. Lass dir die...
View ArticleVon: Sarah
Liebe Betti! Die Brötchen sind gerade im Ofen und ich freue mich jetzt schon auf das Frühstück morgen! Denn es duftet jetzt schon herrlich nach Apfel und Zimt, davon hab ich nämlich eine Prise dran...
View ArticleVon: Bettina Meiselbach
Als Antwort auf <a href="https://happycarb.de/rezepte/backen/herbstbroetchen/#comment-28714">Sarah</a>. Hmmm, da beneide ich dich direkt, dass du mit den Brötchen ins Wochenende starten...
View ArticleVon: Anonym
Liebe Betty, könnte man statt Mandelmehl auch Erdmandelmehl verwenden? LG Heike
View ArticleVon: Bettina Meiselbach
Als Antwort auf Anonym. Hallo liebe Heike, da Erdmandelmehl keine Low-Carb-Zutat ist, habe ich da keinerlei Erfahrung mit gemacht und noch nie verwendet. Von daher kann ich nicht sagen, ob es als...
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